Dirección Técnica y Sistema de Gestión de Calidad en Servicios de Alimentación-

Esta Diplomatura en Dirección Técnica y Sistema de Gestión de Calidad tiene como objetivo contribuir a la formación de los profesionales del área proporcionando una amplia capacitación en BPM, gestión de los Recursos Humanos, microbiología de los Alimentos, Rotulación de alimentos e inspecciones municipales, Manejo integrado de Plagas, Procedimientos operativos estándares de Sanitización y la introducción al Sistema de Gestión de Calidad. Todos estos temas forman parte de los distintos módulos que conforman el cursado, y cuya selección surge de las necesidades que se observan en el funcionamiento de los Servicios de Alimentación.